pizza sans pâte.....ou presque

Nombre de personnes: 8

Ingrédients

   1 petit chou-fleur
   500g de mozzarella égouttée et râpée
   3 œufs
   12 CS de concentré de tomates
   6 CS de crème fraiche liquide
   1 barquette de lardons
   1 boite de champignons
   du parmesan
   de l’origan (beurk !)

   Coupez les feuilles du chou-fleur. Coupez les fleurs du chou-fleur et mixez les brièvement pour obtenir comme une chapelure épaisse. Ajoutez la mozzarella râpée et les œufs. mélangez à nouveau. Salez, poivrez.
   Couvrir une feuille de cuisson avec la pâte à l’aide d’une cuillère à soupe. Préchauffez le four à 230° pour 15 minutes puis enfournez la plaque pour 20 minutes environ jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Pendant ce temps là, mélangez le concentré de tomates avec la crème puis lorsque la pâte est cuite, répartir la sauce sur le fond de pizza. Parsemez de lardons et de champignons puis saupoudrez de parmesan et d’origan (RE beurk !). Remettre au four 10 à 15 minutes le temps que la garniture soit cuite.

enjoy !

J'ai pas bien saisi. Il y a deux fonds de pizza ?

oui parce que j'en ai fait 2.
je modifie, ce n'est pas clair

J'ai pas tout compris... En fait la pate c'est du chou-fleur ??

Du coup, il faut deux choux fleurs ?

oui la pâte est en choux fleur
et il ne faut qu'un choux fleur

essayez, vous serez surpris

Je vais essayer parce que mon petit veau ne mange que de la saucisse Herta et des pâtes... Je suis désespéré !

Tu veux échanger avec un des miens? Ils mangent de tout et la semaine dernière, le deuz' de 2 ans et demi me demande ce qu'on mange, je lui réponds des brocolis et il part en sautant "Des brocolis! Ouais! Ouais! Ouais!"...   

memelle a écrit:Tu veux échanger avec un des miens? Ils mangent de tout et la semaine dernière, le deuz' de 2 ans et demi me demande ce qu'on mange, je lui réponds des brocolis et il part en sautant "Des brocolis! Ouais! Ouais! Ouais!"...   

Moi je veux bien. Mais sa maman, ce sera une autre affaire !

Oui, je me doute et non pas que je veuille me débarrasser des miens... mais pour vider un frigo en 2 jours, ils sont assez utiles!

ghp a écrit:Je vais essayer parce que mon petit veau ne mange que de la saucisse Herta et des pâtes... Je suis désespéré !

Les miens détestent les saucisses Herta. Je crois que ce sont les seuls au monde. Tous les loulous aiment ce genre de cochonnerie. Quoique, ce n'est pas plus mal.

ghp a écrit:Je vais essayer parce que mon petit veau ne mange que de la saucisse Herta et des pâtes... Je suis désespéré !

Tu as des veaux toi aussi? Tu habites aussi avec Memelle???  

Lion a écrit:Nombre de personnes: 8

   Coupez les feuilles du chou-fleur. Coupez les fleurs du chou-fleur et mixez les brièvement pour obtenir comme une chapelure épaisse. Ajoutez la mozzarella râpée et les œufs. mélangez à nouveau. Salez, poivrez.
   Couvrir une feuille de cuisson avec la pâte à l’aide d’une cuillère à soupe. Préchauffez le four à 230° pour 15 minutes puis enfournez la plaque pour 20 minutes environ jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Pendant ce temps là, mélangez le concentré de tomates avec la crème puis lorsque la pâte est cuite, répartir la sauce sur le fond de pizza. Parsemez de lardons et de champignons puis saupoudrez de parmesan et d’origan (RE beurk !). Remettre au four 10 à 15 minutes le temps que la garniture soit cuite.

enjoy !

Ce que j'aime le plus dans la pizza, c'est la pàte...  

Les miens détestent les saucisses Herta. Je crois que ce sont les seuls au monde. Tous les loulous aiment ce genre de cochonnerie. Quoique, ce n'est pas plus mal.[/quote]

Les miens aussi détestent les saucisses Herta, dommage, cela m'aurait fait une bonne excuse pour en manger de temps en temps....

Bipbip a écrit:

ghp a écrit:Je vais essayer parce que mon petit veau ne mange que de la saucisse Herta et des pâtes... Je suis désespéré !

Tu as des veaux toi aussi? Tu habites aussi avec Memelle???  

Son père étant un taureau, le petit est un veau (c'est issu d'une BD "les 7 vies de l'épervier").

Hey j'habite pas avec tout le monde quand même!    

ghp a écrit:
Son père étant un taureau

Oh l'autre...!!!!      

memelle a écrit:Hey j'habite pas avec tout le monde quand même!    

Les champs sont grands... Je me disais que..., enfin bon...  

Sinon pour en revenir au sujet, la pate en chou-fleur a la même texture que la pate classique ou pas du tout ?

memelle a écrit:Tu veux échanger avec un des miens? Ils mangent de tout et la semaine dernière, le deuz' de 2 ans et demi me demande ce qu'on mange, je lui réponds des brocolis et il part en sautant "Des brocolis! Ouais! Ouais! Ouais!"...   

j'ai les mêmes à la maison, et quand c'est "épinards" alors là c'est carrément l'extase..
(épinards frais et à la crème..)

Trinidad, une fois j'avais fait des épinards à la beschamel: une fois sorti du four, j'en mets dans une assiette à refroidir un peu au frigo pour le veau N°1 (il devait avoir 4 ans). 3 minutes plus tard, je reviens dans la cuisine, il avait sorti l'assiette, pris une fourchette et il mangeait ses épinards debout devant la table   

Mino, j'imagine que ca doit s'en rapprocher... ca peut etre une idée pour les intolérants au gluten...

Je suis aussi taureau, mais c'est curieux, je n'ai pas de veaux à la maison, juste des gros cochons   

Sinon, chez moi les épinards ça marche super bien (des surgelés mixés nature que je fais avec échalotes et tomates), les brocolis ils en raffolent (surtout en lasagnes saumon/brocolis)    Et les Herta on ne connait pas, on préfère les grosses saucisses artisanales avec du vrai cochon dedans (et pas du plasma, lisez donc vos emballages !). Et avec des lentilles miam !

A propos d'anecdotes de veaux, tant qu'à faire du hors-sujet, dimanche vers 11h30, celui de deux ans, alors qu'on était en plein ménage et rangement, on l'entend de l'étage faire "Mmmm" du genre quand il aime bien.

On descend, on le croise avec une tablette de chocolat dans les mains en croquant à pleines dents et en disant "Ta ta da ta ta ta da", et on trouve à table deux bols et un verre à pied qu'il est allé chercher dans le lave-vaisselle pour mettre la table.

Traduction : "bon les parents, je commence à avoir les crocs, vous vous magnez de me faire à manger ou quoi ?"