gâteau cookie

par Lion Jeu 6 Mar - 7:29

Pour 8 personnes

180g de farine
1/3 de sachet de levure chimique
180g de cassonade
120g de beurre 1/2 sel à température ambiante
1 œuf
150g de chocolat noir grossièrement concassé

Préchauffer le four th.180°C.

Fouetter le beurre mou avec la cassonade pour bien mélanger. Ajouter l’œuf.

Incorporer la farine puis la levure. Malaxer du bout des doigts.

Terminer par les morceaux de chocolat, incorporer.
Mélanger le tout sans chercher à obtenir un mélange homogène puis verser dans un moule en silicone (à défaut beurrer et sucrer le moule).

Faire cuire 20 à 25 minutes pour obtenir une croûte dorée en gardant l'intérieur bien tendre.

enjoy !