moins glamour : cotes de bettes(ou blettes) sauce curry

1 bon kg de bettes, côtes et feuilles.
prendre les petites bettes, dites bettes italiennes, pas de tri, pas de fil....juste laver.
- 1 belle échalote
- 4 belles tomates pelées
- 25 g de beurre (ou huile olive)
- 10 cl de rosé ou blanc
- 10 cl bouillon de poule
- 1 cuillère à soupe de curry fort
- 10 cl de crème à sauce
- sel, poivre

laver, couper les bettes, feuilles et côtes.

Faire revenir l'échalote dans le beurre puis ajouter les bettes. Faire revenir 4 à 5 min.

Ajouter les tomates coupées en 4 puis le vin, le bouillon, le curry, le sel et le poivre. Cuire environ 50mn'.
A la cocotte SEB, 25 mn dès le chuchotement.

Ajouter la crème et servir avec du gruyère râpé.

après, vous pouvez manger le gâteau choco....  

Effectivement, le gâteau au chocolat me  fait plus rêver 

Même pas en rêve les côtes de blettes!

Idem ici, j'en ai mangé petite et... non merci, ca reste pas dans mes meilleurs souvenirs gustatifs lol
Je serais affamée, je mangerais mais sinon ... à choisir... non lol

bah moi, en gratin avec une bonne béchamel maison, je dis pas non !   

memelle a écrit:Idem ici, j'en ai mangé petite et... non merci, ca reste pas dans mes meilleurs souvenirs gustatifs lol
Je serais affamée, je mangerais mais sinon ... à choisir... non lol

ben moi, ce sont les pois gourmands....BEuRKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK

T'as pas une recette avec les tiges et restes de feuilles d'artichaut poivrade ?
C'est fou ce qu'il y a comme déchet !

Sinon une fois j'ai mangé un ragout de cosses de fèves, c'etait super bon.